Salada de caça para o inverno sem esterilização
0
1011
Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
93,1 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
4,6 gr.
Carboidratos *
23 gr.
Propomos-lhe uma receita de uma deliciosa salada de legumes para o inverno, fácil de preparar em questão de minutos, e o mais notável é que não passa por um tratamento térmico prolongado e não necessita de esterilização, por isso os legumes retêm todos os propriedades úteis e vitaminas. Basta enxaguar e picar todos os vegetais, depois fervê-los com a adição de temperos, vinagre e óleo vegetal, colocar em potes e enrolar. Uma salada rápida e saborosa sai voando da mesa em minutos!
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos os tomates em água corrente, colocamos sobre um pano de prato e deixamos escorrer um pouco da água. Então, nós os cortamos em pequenos pedaços. Se desejar, os tomates podem ser escaldados com água fervente e descascados. Descasque a cebola, enxágue e deixe de molho por 10-15 minutos em água fria. Em seguida, corte a cebola em meias argolas finas.
Despeje o azeite e o vinagre no fundo de uma panela de fundo grosso, coloque os tomates, as cebolas e as cenouras. Pomos fogo e levamos a massa para ferver. Quando os vegetais são espremidos e fervidos, acrescente sal e açúcar e o pimentão picado. Misture bem todos os ingredientes e ferva por 7 a 10 minutos, depois retire a salada do fogo.
