Salada de outono para o inverno
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
104,1 kcal
Porções
6 l.
Tempo de cozimento
190 minutos
Proteínas *
1,4 gr.
Gorduras *
5,1 gr.
Carboidratos *
25,8 g
Na Internet, você pode encontrar uma grande variedade de saladas de outono diferentes que são colhidas para o inverno. Hoje quero compartilhar minha favorita, uma receita simples e fácil para uma salada de outono que até uma dona de casa novata pode preparar.
Ingredientes
Processo de cozimento
Descasque o repolho das folhas de cima e pique finamente com uma faca ou use um triturador. Lave bem as cenouras, descasque-as com um descascador de legumes e rale-as num ralador grosso. Lave os pimentões em água fria e, em seguida, descasque o caroço com as sementes, corte em tiras finas. Tempere com sal e pimenta. Mexa levemente.
Para facilitar a mistura, transfira a massa vegetal para um recipiente mais fundo. Mexa bem os vegetais e, em seguida, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado, despeje água potável, óleo vegetal e vinagre de maçã. Mexa os vegetais novamente e deixe por cerca de uma hora e meia a duas horas. Esse tempo é o suficiente para que o suco se destaque.
Remova com cuidado as latas quentes da panela e depois enrole com um selador com tampas esterilizadas. Vire os potes quentes de cabeça para baixo e envolva-os em um cobertor quente. Deixe nesta posição até que esfrie completamente por cerca de um dia. Em seguida, vire os potes e leve-os para um local fresco e escuro para armazenamento.
Bom apetite!