Salada de abacate e peixe

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 256,9 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 13,2 gr.
Gorduras * 12,1 gr.
Carboidratos * 31,1 gr.
Salada de abacate e peixe

Uma salada com abacate e peixe vermelho revela-se sempre não só saborosa, mas também muito requintada, pode tornar-se um prato independente de pleno direito para um jantar ligeiro ou complementar qualquer banquete festivo. Se de repente você deixar de comprar um abacate, substitua-o por um pepino fresco - esse vegetal também é adequado para adicionar a uma salada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lave o arroz e cozinhe em água com sal, depois passe em uma peneira e deixe esfriar completamente.
Passo 2 de 9
Enquanto o arroz está cozinhando e esfriando, trabalhe com os outros ingredientes. Para decoração, corte um pouco de salmão em plásticos finos e o restante em cubos.
Passo 3 de 9
Rale o queijo duro em um ralador fino e amasse o requeijão com um garfo. Misture metade do queijo duro com o requeijão e metade da maionese.
Passo 4 de 9
Pique o endro fresco e acrescente à massa do requeijão.
Passo 5 de 9
Combine o resto da maionese com o arroz.
Passo 6 de 9
Corte o abacate em círculo, depois vire as duas metades em direções opostas: as partes da fruta se destacam do caroço com muita facilidade. Use uma colher para retirar a polpa do abacate, separando-a da casca. Polvilhe o limão sobre a polpa do abacate para evitar que dourar.
Passo 7 de 9
O anel de moldagem irá ajudá-lo a criar uma bela salada. Coloque o anel em um prato, coloque metade dos cubos de salmão no fundo do anel e uma camada de arroz por cima. Pressione todas as camadas um pouco juntas e, em seguida, coloque uma camada de polpa de abacate. Então - a massa de requeijão e o salmão restante.
Passo 8 de 9
Aplique uma fina camada de maionese no peixe e polvilhe o resto do queijo ralado na salada.
Passo 9 de 9
Decore a salada com endro. Enrole rosas em vários pratos de salmão, coloque uma salada e decore com limão.

Bom apetite!

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