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Salada de Feijão Branco e Frango

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 151,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 9,2 g
Gorduras * 11,5 g
Carboidratos * 10,9 g
* por 100 gr. produtos
Salada de Feijão Branco e Frango
Contente

A inusitada salada de feijão branco e frango que proponho acaba por ser original com uma interessante combinação de produtos. A salada não vai demorar muito. Uma boa opção para um jantar ou uma festa festiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lave bem o filé de frango. Encha uma panela com água fria, sal, adicione o filé de frango. Deixe ferver, retire a espuma com uma escumadeira, cozinhe o frango por 20 minutos em fogo médio. Esfrie a carne acabada e corte em cubos pequenos.
Passo 2 de 9
Enxágüe bem as peras, descasque-as, se quiser, pode descascá-las. Corte a pêra no mesmo tamanho do filé de frango.
Passo 3 de 9
Abra uma lata de feijão branco em conserva, escorra o líquido por uma peneira e enxágue em água, deixando escorrer o excesso de líquido.
Passo 4 de 9
Lave a salsa e o endro em água corrente, seque e pique finamente com uma faca.
Passo 5 de 9
Coloque todos os ingredientes preparados em uma tigela funda.
Passo 6 de 9
Tempere com sal e pimenta, acrescente a maionese a gosto. Você pode usar creme de leite com baixo teor de gordura ou iogurte natural como molho. Misture tudo bem.
Passo 7 de 9
Para deixar a salada bonita ao servir, cubra uma tigela ou tigela funda com filme plástico. Você também pode usar um anel culinário.
Passo 8 de 9
Coloque a salada preparada na colher e aperte-a.
Passo 9 de 9
Cubra a tigela com a saladeira e vire. Remova a tigela e remova cuidadosamente a película aderente. Enfeite com algumas azeitonas ou milho enlatado, se desejar.

Bom apetite!

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