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Salada de brócolis

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 41,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 2,3 gr.
Gorduras * 1,6 gr.
Carboidratos * 6,7 g
* por 100 gr. produtos
Salada de brócolis
Contente

O brócolis é um tipo de repolho rico em vitaminas. O repolho tem poucas calorias e é fácil de preparar. Ótimo para um acompanhamento ou salada. Eu sugiro fazer uma salada de vegetais de brócolis quente. A salada acaba sendo não apenas saborosa, mas também dietética.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Descongele os brócolis congelados em bastante água gelada.
Passo 2 de 9
Descasque as cebolas e pique finamente. Descasque dois dentes de alho.
Passo 3 de 9
Lave bem as cenouras, descasque e corte em tiras finas ou pequenos pedaços.
Passo 4 de 9
Lave os pimentões, retire o caroço e corte em pedaços médios.
Passo 5 de 9
Corte os brócolis em vários pedaços.
Passo 6 de 9
Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira bem aquecida, coloque as cebolas e mexa sempre, refogue. Adicione as cenouras picadas e cozinhe, tampado por alguns minutos.
Passo 7 de 9
Adicione ervilhas congeladas e feijão verde aos ensopados. Mexa bem, acrescente um pouco de água, feche a tampa e cozinhe por alguns minutos.
Passo 8 de 9
Adicione o pimentão picado e os brócolis à panela com o restante dos vegetais. Adicione especiarias. Esprema o alho com uma prensa. Mexa bem e cozinhe por alguns minutos, coberto.
Passo 9 de 9
Coloque a salada em um prato bonito, você pode decorar com ervas finamente picadas por cima.

Bom apetite!

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