Salada de brócolis e camarão
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
77,8 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
7,1 gr.
Gorduras *
4,4 gr.
Carboidratos *
4,9 gr.
O brócolis é muito benéfico para sua saúde. O camarão contém minerais importantes. O curativo feito de produtos lácteos fermentados naturais não adicionará centímetros extras na cintura e ajudará na digestão. A salada revela-se não apenas saborosa, mas também em total conformidade com os princípios de uma alimentação adequada. Para os amantes do marisco e de um estilo de vida saudável, este é um excelente prato.
Ingredientes
Processo de cozimento
Desmontamos os brócolis em inflorescências individuais. Leve a água em uma panela para ferver, acrescente um pouco de sal. Mergulhe as inflorescências de brócolis em água fervente e ferva o repolho por 5-7 minutos em fervura de intensidade média. Depois de ferver com uma escumadeira, retire os brócolis e coloque em uma tigela com água gelada. Esse contraste de temperatura garantirá que o verde rico permaneça intacto.
Na mesma frigideira em que as cebolas foram fritas, prepare os pimentos. Adicione um pouco de óleo, aqueça, acrescente os pimentões inteiros. Frite até ficar crocante por todos os lados, desligue o fogão. Tampe com uma tampa e deixe ao fogo por alguns minutos - os pimentões ficarão úmidos e será mais fácil tirar a casca.
Para preparar o molho, misture o queijo feta e o iogurte natural em uma pequena tigela picadora. A salga não vale a pena, pois o queijo feta já vem salgado. Observe que se você fizer este molho com antecedência e deixá-lo na geladeira por várias horas, ele vai engrossar e ficar mais texturizado. O molho denso (ver foto) pode ser usado não só para salada, mas também como massa de sanduíche.
Bom apetite!