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Salada de Feijão e Cogumelo

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 75,7 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 5,6 g
Gorduras * 4,5 gr.
Carboidratos * 6,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada de Feijão e Cogumelo
Contente

Uma salada farta de feijão e cogumelos é adequada tanto para um almoço normal quanto para uma mesa festiva. Os ingredientes são simples, assim como o processo de cozimento. E o conjunto de feijão com cogumelos é uma boa combinação de sabores.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
O feijão deve ser embebido antes de cozinhar, visto que deve ser mantido em água por 3-4 horas.
Passo 2 de 10
Mandamos o feijão embebido na frigideira. Cozinhe até ficar macio.
Passo 3 de 10
Limpamos a cebola e picamos finamente.
Passo 4 de 10
Lavamos e limpamos os cogumelos. Corte em cubos pequenos.
Passo 5 de 10
Cozinhe os ovos. Por conveniência, nós os esfregamos em um ralador grosso.
Passo 6 de 10
Pré-aqueça uma frigideira com óleo. Mandamos cebolas picadas para lá. Frite levemente por 1-2 minutos.
Passo 7 de 10
Adicione os cogumelos à cebola, misture e frite em fogo baixo por 20 minutos.
Passo 8 de 10
Misture todos os ingredientes em uma saladeira: feijão cozido, ovos, cebola frita e cogumelos. Sal e pimenta a gosto.
Passo 9 de 10
Tempere a salada com óleo vegetal. Sua quantidade depende de suas preferências de gosto.
Passo 10 de 10
Decoramos a salada com ervas. Pode ser servido quente ou frio.

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