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Salada de feijão vermelho

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 105,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 6,6 gr.
Gorduras * 5,4 gr.
Carboidratos * 14,5 g
* por 100 gr. produtos
Salada de feijão vermelho
Contente

A salada de feijão vermelho é muito gratificante e perfeita para o almoço ou jantar. O prato é adequado tanto para uma mesa festiva como para uma mesa do dia-a-dia. Uma salada brilhante e colorida definitivamente não será esquecida.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
O frango deve ser fervido com antecedência. Você pode pegar qualquer parte da carcaça, mas a salada é especialmente suculenta e saborosa com coxas. Resfrie o frango cozido e corte-o em pequenos pedaços nas fibras, mande para a saladeira.
Passo 2 de 9
Para preparar croutons, corte fatias de pão branco com uma faca afiada em cubos pequenos.
Passo 3 de 9
Unte com óleo vegetal a assadeira ou a forma em que serão preparados os croutons e espalhe o alho (dois dentes) sobre a manteiga, passada na prensa. Os croutons adquirirão um leve aroma de alho, que não será intrusivo.
Passo 4 de 9
Despeje os cubos de pão branco em uma assadeira untada com alho, mexa delicadamente para que os cubos fiquem levemente saturados com óleo e aroma de alho. Polvilhe com um pouco de sal. Colocamos no forno, pré-aquecido a 180 graus, no modo "grill".
Passo 5 de 9
Cozinhe os croutons por cinco a sete minutos, até que estejam secos e visivelmente dourados. Retire os croutons prontos da assadeira e despeje em uma chapa plana em uma camada.
Passo 6 de 9
O tomate deve ser lavado, seco e cortado em cubinhos. Se houver muito suco em excesso, deve-se drená-lo. Coloque as rodelas de tomate em uma saladeira.
Passo 7 de 9
Abra uma lata de feijão vermelho enlatado, escorra o líquido completamente. Coloque o feijão em uma saladeira. Passe o dente de alho restante por uma prensa e adicione o restante dos ingredientes em uma saladeira.
Passo 8 de 9
Coloque a maionese em uma saladeira, misture todos os ingredientes. Salada pronta.
Passo 9 de 9
Antes de servir, adicione os croutons e misture novamente. Se os croutons forem adicionados com antecedência, eles ficarão encharcados e não poderão complementar a salada com uma nota crocante.

Bom apetite!

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