Salada de feijão para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
110,3 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
13 h.
Proteínas *
1,6 gr.
Gorduras *
8,9 gr.
Carboidratos *
6,3 gr.
Aqui está uma receita para uma preparação deliciosa e satisfatória para o inverno. Os feijões, por si só, são repletos de nutrientes e sua combinação com vegetais será um resgate vitamínico no inverno. Sirva a salada com feijão à mesa fria, bem como morna, aquecendo-a em uma panela.
Ingredientes
Processo de cozimento
Interrompemos o feijão, enchemos de água e partimos durante a noite. Deve molhar, o que vai encurtar o tempo de cozimento. Transfira o feijão embebido em uma panela, encha completamente com água e leve ao fogo. Após ferver, continue cozinhando por mais 60 minutos. Quando estiver pronto, enviamos o feijão para uma peneira. Todo o líquido deve ter sumido.
Enquanto os vegetais estão cozinhando, esterilize os potes de vidro e as tampas. A salada de feijão pronta deve ser colocada em potes imediatamente após o cozimento. Fechamos bem com tampas. Depois disso, envolvemos as saladas em potes com cobertores ou qualquer outra coisa. Quando a salada esfriar desta forma, será possível transportar as folhas em branco para o porão ou outro local escuro adequado com frescor. A salada de feijão para o inverno está pronta!
Bom apetite!