Salada de feijão cozido

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 189,4 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 13 h.
Proteínas * 11,8 g
Gorduras * 4 gr.
Carboidratos * 25,2 g
Salada de feijão cozido

A salada é um prato que incentiva a experimentação. Às vezes basta olhar na geladeira, pegar os alimentos disponíveis, cortar, picar e temperar com o molho apropriado. Os feijões cozidos ajudam a diluir essa mistura improvisada. Ele vai complementar a salada e torná-la mais satisfatória.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Mergulhe o feijão em água fria durante a noite. Isso tornará a futura salada mais macia. Depois de imerso, o feijão é cozido até ficar cozido. Este processo levará aproximadamente 60 minutos. Em seguida, colocamos o feijão em uma peneira para que toda a água seja drenada.
Passo 2 de 8
Também colocamos ovos de galinha para ferver. Cozinhe por cerca de 10 minutos até ficar macio.
Passo 3 de 8
Lave as cenouras, descasque-as. Em seguida, rale em um ralador grosso. Ligue o gás, coloque a panela para pré-aquecer, enviando óleo vegetal para dentro dela. Aí colocamos as cenouras raladas. Enquanto ela começou a fritar, descasque as cebolas. Pique finamente e leve para a panela com as cenouras. Mexa os vegetais de vez em quando para evitar que queimem. Quando estiver pronto, retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 4 de 8
Pegue a linguiça e corte-a em cubinhos. Use a linguiça a seu gosto - pode ser linguiça fervida ou defumada.
Passo 5 de 8
Combine legumes prontos, feijão cozido e linguiça picada em um recipiente conveniente.
Passo 6 de 8
Limpamos os ovos cozidos e os cortamos em pequenos pedaços. Enviamos para o resto dos ingredientes e temperamos com maionese.
Passo 7 de 8
Misture bem todos os ingredientes. Em seguida, experimente a salada. Adicione um pouco de sal se necessário.
Passo 8 de 8
Você pode servir salada com feijão cozido em lindas tigelas. Se o prato foi preparado para mesa de bufê, você também pode usar copinhos.

Desfrute de sua refeição!

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