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Salada com funchose, frango e cenoura coreana

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Cozinha Asiáticos

Conteúdo calórico 98,8 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 26,3 gr.

Gorduras * 2,8 gr.

Carboidratos * 9,9 gr.

Salada com funchose, frango e cenoura coreana

Contente

A salada de funchose, frango e cenoura ao estilo coreano se tornou um sucesso entre os amantes da culinária asiática picante. As cenouras conferem à salada uma suculência e um aroma especiais. Você vai surpreender agradavelmente seus convidados e entes queridos. A salada preparada deve ser servida de imediato, caso contrário este macarrão de vidro, quando completamente resfriado, perde rapidamente o sabor.

Ingredientes

Funchoza 1 pacote Filé de frango 2 pçs. Cebola 2 pçs. Pimentão 2 pçs. Cenouras coreanas 100g Molho de soja 6 colheres de sopa Sal gosto Pimenta preta da terra gosto

Processo de cozimento

Passe o filé de frango por água, seque com guardanapo e corte em cubos finos, mas lembre-se que durante a fritura a carne diminui de volume. Frite o frango picado em óleo vegetal bem aquecido até dourar. Em seguida, polvilhe a carne com sal e pimenta ao seu gosto.

Descasque as cebolas e os pimentões e pique-os em tiras. Transfira os vegetais picados para a carne frita, acrescente a cenoura coreana, mexa e cozinhe por alguns minutos sob uma tampa tampada.

Em seguida, adicione o molho de soja à carne com vegetais, misture tudo bem e cozinhe por mais 7-10 minutos até que os vegetais estejam totalmente cozidos. No final da cozedura do molho, deve ficar um pouco na frigideira para que a fritura não fique líquida.

Enquanto a carne e os vegetais estão a cozer, ferva a funchose seguindo as instruções da embalagem, só não cozinhe demais para que fique densa e transparente. Jogue a funchose cozida em uma peneira, deixe esfriar um pouco e transfira para uma tigela para uma salada.

Em seguida, transfira a carne de frango cozida com legumes para a funchose e mexa com a mão (usando uma luva) para que a funchose fique bem saturada com o molho da fritura. Salada de fuchoza, frango e cenoura coreana está pronta. Divida em tigelas com porções e sirva.

Bom apetite!