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Salada com carne e pepino

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 107 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 5,2 gr.
Gorduras * 4,5 gr.
Carboidratos * 20,6 g
* por 100 gr. produtos
Salada com carne e pepino
Contente

Os amantes de especiarias apreciarão a salada com um toque da culinária coreana. Neste prato, os ingredientes mais familiares brilharão com novas cores, graças a um método de confecção especial. Experimente a carne picante com salada de pepino.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lavamos os pepinos, secamos naturalmente ou com papel toalha. Corte as pontas dos pepinos e divida-os longitudinalmente em quatro partes.
Passo 2 de 8
Transfira os pepinos fatiados para uma tigela, polvilhe com sal e misture bem. Saímos por 20 minutos. Durante este tempo, os pepinos começarão a se espremer.
Passo 3 de 8
Vamos começar a preparar a carne. Lavamos e nos livramos de tudo o que é supérfluo. Para salada, é melhor usar fatias de carne macia. Corte em tiras finas ao longo das fibras. Enviamos para fritar em uma frigideira pré-aquecida com óleo.
Passo 4 de 8
Voltemos aos pepinos por um tempo. Escoamos a água formada nos pepinos. Agora adicione a mistura de pimenta, açúcar e alho picado. Mexa e deixe fermentar novamente.
Passo 5 de 8
Quando a carne estiver quase pronta, acrescente a cebola cortada em rodelas. Mexa e frite mais. Diminuímos o fogo.
Passo 6 de 8
A carne não pode ser cozida demais e seca demais, por isso cozinhamos com cuidado. Sal e pimenta a gosto. Adicione o molho de soja. Mexa, retire do fogo e adicione aos pepinos.
Passo 7 de 8
Descasque os pimentões e corte-os em tiras longas e finas. Adicione cru ao resto dos ingredientes da salada.
Passo 8 de 8
Mexa o conteúdo e arrume-o em porções. O prato deve esfriar antes de servir. Bom apetite!

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