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Salada com Lula, Arroz e Cebola

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 164,4 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Gorduras * 9,5 g
Carboidratos * 16 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada com Lula, Arroz e Cebola
Contente

Para as donas de casa ocupadas, uma salada simples com lula, arroz e cebola ficará a seu gosto. Combina perfeitamente o sabor da lula com milho doce e arroz, e a cebola vai dar um toque picante à salada. Essa salada pode ser preparada tanto para a mesa da casa quanto servida na mesa festiva, porque parece apetitosa e apresentável.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Ferva os ovos cozidos. Adicione muito sal na água para que as cascas dos ovos não quebrem durante o cozimento. Em seguida, resfrie os ovos em água fria, descasque e corte em cubos pequenos. Transfira os ovos fatiados para uma saladeira.
Passo 2 de 6
Despeje as lulas congeladas com água fervente por alguns minutos. Em seguida, transfira-os para água fria e retire a pele e as entranhas.
Passo 3 de 6
Coloque as lulas preparadas em água fervente, acrescente pimenta-do-reino, uma folha de louro e cozinhe as carcaças por 2 minutos, no máximo, para que a carne não fique borrachuda.
Passo 4 de 6
Resfrie as lulas fervidas e corte em tiras. Transfira-os para a tigela de ovos.
Passo 5 de 6
Lave bem o arroz (em água limpa) e ferva até ficar macio em água com sal. É importante que o arroz cozido seja esfarelado e não o mingau. Em seguida, coloque o arroz em uma peneira e deixe esfriar em água fria. Transfira o arroz preparado para o restante dos ingredientes.
Passo 6 de 6
Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Se você tiver cebolas quentes, escalde-as com água fervente. Adicione a cebola à salada. Em seguida, sal e pimenta a seu gosto. Adicione a maionese à salada e misture tudo com uma colher. Se a salada não for servida imediatamente, não acrescente maionese e coloque a salada na geladeira por um tempo. Adicione ervas frescas picadas à salada antes de servir.

Bom apetite!

 

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