Salada com lula, ovo e cebola em conserva
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
133,5 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
20 minutos.
Proteínas *
8,2 gr.
Gorduras *
12,5 g
Carboidratos *
5,1 gr.
Uma salada muito simples, mas também econômica. Lulas com ovos são sempre deliciosas, e cebolas em conserva em vinagre adicionam uma acidez especial, nitidez e dão à salada uma textura crocante. Quanto às lulas, há opções: pode-se usar as enlatadas ou ferver as frescas. Em qualquer caso, o marisco ficará saturado com cebolas em conserva, maionese e adquirirá um sabor semelhante. Nesta receita, cozinhamos com lulas enlatadas - é mais fácil e rápido.
Ingredientes
Processo de cozimento
O primeiro passo é marinar as cebolas. Nós o limpamos da casca, enxáguamos e cortamos em finas meias argolas transparentes. Coloque-os em uma tigela e despeje água fervente sobre eles. Ficamos parados por um minuto, depois drenamos a água. Despeje o vinagre de maçã nos pedaços de cebola, misture e deixe por cinco a sete minutos. Você também pode usar vinagre de mesa comum 9%, neste caso, a nitidez e o azedume serão mais pronunciados. Ainda assim, o vinagre de maçã é mais suave e delicado. Depois de decorrido o tempo especificado, retire a cebola do líquido.
Bom apetite!