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Salada com lula, ovo e couve chinesa

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 97,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 5,7 g
Gorduras * 7,6 gr.
Carboidratos * 4,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada com lula, ovo e couve chinesa
Contente

As lulas são úteis para proteínas de fácil digestão e muitos microelementos valiosos. Este produto deve ser incluído no cardápio diário com mais frequência. Talvez a maneira mais fácil de servir lula seja fazer uma salada com ela. Ao mesmo tempo, as opções podem ser festivas requintadas e completamente simples, não exigindo custos nem aborrecimentos. Esta salada assume apenas a velocidade de preparação e tem uma composição simples. Os produtos de que ele precisa podem ser encontrados em todas as geladeiras.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Descongele completamente as lulas, se necessário. Nós os enxaguamos abundantemente em água corrente. Usando uma faca, remova o filme translúcido da superfície e puxe a placa cartilaginosa central.
Passo 2 de 9
Em uma panela, leve água com sal para ferver e coloque as carcaças preparadas nela. Cozinhe por não mais do que dois minutos para manter as lulas o mais macias possível. Extraímos os frutos do mar acabados do caldo e deixamos esfriar até uma temperatura confortável.
Passo 3 de 9
Cortamos as carcaças cozidas em rodelas ou tiras finas, como você quiser.
Passo 4 de 9
Ferva os ovos bem cozidos, encha com água fria e deixe esfriar completamente. Descasque e corte os ovos em pedaços pequenos.
Passo 5 de 9
Descasque a cebola roxa, enxágue e corte em meias argolas finas e translúcidas. Recomendamos a utilização da cebola roxa, pois tem sabor mais macio e não apresenta aspereza acentuada.
Passo 6 de 9
Lavamos as folhas da couve chinesa, secamos numa toalha e cortamos as veias duras. Corte as folhas em tiras.
Passo 7 de 9
Em uma saladeira, misture os ingredientes preparados: tiras de lula, pedaços de ovos, meias rodelas de cebola e repolho chinês picado. Abrimos o pote de milho e colocamos os grãos em uma peneira para que o excesso de líquido vá embora. Despeje o milho por cima do resto dos ingredientes.
Passo 8 de 9
Nós misturamos todos os ingredientes juntos.
Passo 9 de 9
Tempere a salada com maionese, tempere com pimenta-do-reino e adicione sal se necessário. Se o prato não foi planejado para ser servido imediatamente após o cozimento, você não deve adicionar maionese imediatamente. É melhor fazer isso antes de servir, para que a salada não libere líquido prematuramente.

Bom apetite!

 

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