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Salada com lula, ovo, cebola e milho

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 115,3 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 6,6 gr.
Gorduras * 9,5 g
Carboidratos * 5,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada com lula, ovo, cebola e milho
Contente

A lula é um produto alimentar muito valioso. Sua polpa delicada contém muitos oligoelementos benéficos que são importantes para o corpo de adultos e crianças. Além disso, este marisco tem um baixo teor calórico, o que permite que seja incluído com sucesso no menu dietético. A receita desta salada é simples e de composição acessível. Você não terá que procurar ingredientes caros e ficar mexendo na cozinha por muito tempo. Ao mesmo tempo, o resultado vai deliciar os amantes das saladas de frutos do mar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Costumamos comprar lulas congeladas, portanto, antes de processá-las, os frutos do mar devem ser totalmente descongelados. Em seguida, lavamos as carcaças em bastante água corrente, retirando o muco, que sai facilmente.
Passo 2 de 10
Numa caçarola, leve à fervura cerca de dois litros de água, à qual adicionamos um pouco de sal, pimenta-do-reino e um par de folhas de louro.
Passo 3 de 10
Colocamos as lulas lavadas em água fervente, colocamos a panela no fogo por mais dez segundos e retiramos imediatamente. Deixamos as lulas em água quente por dez minutos.
Passo 4 de 10
Em seguida, retiramos as carcaças e limpamos os restos de muco e película superficial. Retiramos a cartilagem central. Após o tratamento térmico, não será difícil descascar as lulas. Em seguida, enxáguamos novamente as carcaças com água fria.
Passo 5 de 10
Corte as lulas preparadas em rodelas ou tiras finas - como desejar.
Passo 6 de 10
Pré-ferva os ovos bem cozidos, deixe esfriar completamente, descasque e corte em pedaços pequenos.
Passo 7 de 10
Descasque as cebolas, lave, seque e corte em semicírculos finos e transparentes.
Passo 8 de 10
Lave o endro, seque e pique bem com uma faca.
Passo 9 de 10
Coloque os ingredientes preparados em uma tigela: canudos de lula, pedaços de ovos, endro picado e meias rodelas de cebola. Abrimos a lata de milho e descartamos os grãos em uma peneira, permitindo que o excesso de líquido escorra. Despeje o milho com o resto dos ingredientes.
Passo 10 de 10
Tempere a salada com maionese e misture tudo. Sirva a salada em uma saladeira comum ou em pratos porcionados, guarnecido com ervas.

Bom apetite!

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