Salada com lula, ovo, queijo e alho
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
139 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
25 minutos
Proteínas *
9,7 g
Gorduras *
12 gr.
Carboidratos *
2,4 gr.
Uma opção de salada nutritiva e satisfatória que não só pode ser servida como um aperitivo frio, mas também como recheio de tortinhas ou pão sírio. A massa da salada revela-se bastante densa e de textura muito delicada, visto que os ovos e o queijo são ralados. Quanto ao alho, sua quantidade na composição deve ser ajustada ao seu gosto - nem todo mundo adora seu aroma e sabor intensos. Esta receita indica uma opção média que deixará uma clara marca de alho, mas ao mesmo tempo não será muito intrusiva.
Ingredientes
Processo de cozimento
Também esfregamos os ovos em um ralador grosso e os adicionamos ao resto dos ingredientes. Enxágue bem as folhas de endro, seque-as e pique-as com uma faca fina. Se você encontrar talos grossos, é melhor descartá-los para não estragar a textura delicada da salada. Adicione o endro picado a uma tigela.
Tempere a salada com maionese e misture delicadamente. Provamos e, se necessário, acrescentamos sal e pimenta-do-reino. Para dar uma forma bonita à salada acabada, coloque-a em uma tigela semicircular, pressione levemente com uma colher sobre a superfície e despeje sobre um prato de servir raso. Polvilhe a salada decorada com penas de cebolinha verde picada e sirva.
Bom apetite!