casa
➠ Saladas de frango
➠ Saladas de frango e cogumelos
➠ Salada de frango defumado com ameixas e cogumelos

Salada de frango defumado com ameixas e cogumelos

1034

Cozinha europeu

Conteúdo calórico 186,7 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 9,1 gr.

Gorduras * 14,6 gr.

Carboidratos * 12,1 gr.

Salada de frango defumado com ameixas e cogumelos

Contente

Numa salada com cogumelos pode-se adicionar champignon em conserva e champignon fresco, previamente frito em óleo vegetal. A maionese pode ser substituída por molho de creme de leite, será mais harmoniosamente combinada com cogumelos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Ovos cozidos, esfriar, descascar e ralar.

Ferva as batatas e as cenouras com a casca, descasque e rale.

Faremos a salada de uma forma interessante, para isso precisamos de uma película aderente. Cubra a saladeira com um pedaço de filme plástico, as bordas do filme devem pender.

Corte o champignon em rodelas e frite em óleo de girassol. Pique um dente de alho com um dente de alho e adicione aos cogumelos, cozinhe por 3-5 minutos.

Para temperar, misture o creme de leite, um dente de alho picado, sal e especiarias. Vamos cobrir as camadas de alface com molho.

Separe a carne do frango dos ossos e corte em cubos.

Pique as nozes com uma faca. Lave bem as ameixas e pique finamente.

Ralar o queijo.

Comece a dispor as camadas em uma tigela com uma camada de queijo ralado, depois uma camada de ovos e molho. Tampe bem a camada com uma colher.

As próximas camadas serão de batata, algumas nozes, cogumelos fritos e molho.

Em seguida, coloque uma camada de frango e pedaços de ameixa, unte com molho.

Faça a última camada com ovos ralados, batata e cenoura. Pressione bem com uma colher. Embrulhe a salada com as bordas de filme plástico e leve à geladeira por 20-30 minutos.

Retire a salada da geladeira, desdobre as bordas do filme, vire delicadamente a saladeira sobre um prato raso, retire o filme. Enfeite a salada com ervas frescas.

Bom apetite!