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Salada de frango defumado com cogumelos e batatas

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 176,7 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 80 minutos

Proteínas * 15,7 g

Gorduras * 13,4 gr.

Carboidratos * 11,2 gr.

Salada de frango defumado com cogumelos e batatas

Contente

A salada deliciosa é a decoração de qualquer mesa festiva. Porém, quando se trata de feriados, a bela apresentação do prato é de grande importância. A salada segundo esta receita surpreenderá os seus convidados não só pelo sabor, mas também pelo seu aspecto original.

Ingredientes

Processo de cozimento

Ovos cozidos, resfrie-os em água fria, descasque e rale em um ralador grosso. Coloque a primeira camada de ovos em um prato raso. Pincele com maionese.

Corte o peito de frango em cubinhos. Forme uma segunda camada de carne e aplique maionese nela também.

Despeje as ameixas com água fervente, enxágue e coloque sobre papel-toalha para limpar a água. Pique os frutos secos em ordem aleatória e coloque por cima da carne, cubra com a malha de maionese.

Pique as nozes muito finamente com uma faca ou grelha. Polvilhe as migalhas de nozes por cima das ameixas.

Em seguida, coloque uma camada de cenouras coreanas.

Descasque as batatas, lave e rale em um ralador grosso. Frite as batatas no óleo de girassol até ficarem macias, deixe esfriar e espalhe a próxima camada, pincele com maionese.

Rale o queijo em um ralador fino diretamente sobre a salada, a camada ficará solta e arejada. Aplique malha de maionese por cima.

Frite cebolas e cogumelos finamente picados em uma frigideira até ficarem macios. Disponha uma camada de cogumelos e cebolas, pincele com maionese, polvilhe com pinhões e decore com ervas frescas. Leve a salada à geladeira antes de servir.

Bom apetite!