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Frango defumado e salada de cogumelos

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 160,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 15 minutos.

Proteínas * 25,8 g

Gorduras * 8,4 gr.

Carboidratos * 14,2 g

Contente

Se não sabe como surpreender os seus convidados, recomendo que prepare uma interessante e inusitada salada com frango defumado e cogumelos com uma incrível combinação de ingredientes. A salada vai agradar a todos os amantes de comida picante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes para a salada.

Em primeiro lugar, coloque os ovos de galinha para ferver. Enquanto os ovos estão fervendo, ataque os cogumelos. Existem duas opiniões - lavar os cogumelos ou não, a escolha é sua. Eu apenas os descasco. Corte os cogumelos descascados em pedaços pequenos.

Descasque a cebola. Pique não muito finamente.

Aqueça bem a panela, disponha os cogumelos, frite, assim que o suco extraído evaporar, acrescente uma colher de sopa de óleo vegetal. Transfira a cebola picada, frite até dourar. Coloque os cogumelos prontos em um prato para esfriar completamente.

Esfrie e descasque os ovos cozidos, corte em cubos médios com uma faca ou ferramenta especial.

Abra a carne de frango selada a vácuo, retire o frango, se necessário, separe a carne dos ossos e da pele e corte em cubos médios.

Corte os pepinos em conserva da mesma forma que o frango. Escorra o pickle liberado dos pepinos.

Recolha a salada em uma travessa ou em uma tigela de servir. Coloque a carne de frango defumada na primeira camada, pincele com um pouco de maionese, coloque os ovos de galinha na próxima camada, coloque os cogumelos fritos com cebola por cima, depois pepinos em conserva e coloque as cenouras coreanas na camada final, escorra a marinada antecipadamente. Enfeite com ervas frescas.

Bom apetite!