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Salada de Frango Fumado com Panquecas de Ovo

2390

Cozinha russo

Conteúdo calórico 176,3 kcal

Porções 5 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 8,9 gr.

Gorduras * 11,3 gr.

Carboidratos * 23,8 g

Salada de Frango Fumado com Panquecas de Ovo

Contente

Uma versão interessante e despretensiosa de salada de frango defumado é um aperitivo com panquecas com ovos. O picante da salada é dado pelo sabor do alho. Qualquer parte carnuda do frango defumado pode ser comprada como carne.

Ingredientes

Filé de frango defumado 0,5 kg Ovo 7 pcs. Amido de milho 3 colheres de sopa Alho 2 a 3 dentes. Maionese 4 colheres de sopa Óleo vegetal para fritar Sal gosto Pimenta preta da terra gosto

Processo de cozimento

Quebre os ovos em uma tigela funda. Mande o amido peneirado (você pode substituir o amido de batata), sal e pimenta tudo. Bata tudo bem com uma batedeira ou à mão com um batedor até ficar homogêneo.

Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira, espalhe algumas colheres de sopa de massa sobre a superfície da frigideira em uma camada fina. Frite as panquecas dos dois lados. Esfrie e corte em tiras finas.

Corte o filé de frango (as outras carnes devem ser removidas com cuidado do osso antes) em cubos pequenos e adicione palhinhas de panqueca ao frango. Pimenta e misture bem.