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Salada com palitos de caranguejo, feijão, pepino e ovo

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 119,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 5,1 gr.
Gorduras * 9,4 gr.
Carboidratos * 7,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada com palitos de caranguejo, feijão, pepino e ovo
Contente

Salada interessante com feijão e palitos de caranguejo. Pepinos adicionam uma crocância refrescante, os ovos fornecem uma base neutra e saciedade. Adicione endro para dar sabor. Você pode rechear esta salada com maionese e creme de leite. É melhor usá-lo imediatamente após o cozimento, até que os pepinos tenham liberado seu suco.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Corte os palitos de caranguejo em cubos pequenos. Como alternativa, você pode usar carne de caranguejo - o sabor será idêntico.
Passo 2 de 5
Abrimos o pote com feijão enlatado e descartamos o conteúdo em uma peneira, deixando o líquido escorrer. Para salada, tanto o feijão vermelho como o feijão branco são adequados.
Passo 3 de 5
Lave os pepinos em água corrente, seque-os e corte os calcanhares. Se o fruto tiver casca áspera, é melhor retirá-lo e retirar as sementes. Corte os pepinos em cubos pequenos.
Passo 4 de 5
Ferva os ovos em uma fervura, deixe esfriar, encha com água fria e descasque. Nós os cortamos em pequenos pedaços.
Passo 5 de 5
Em uma saladeira funda, misture palitos de caranguejo, feijão enlatado, pepino picado e ovos picados. Lave o endro, seque e pique finamente com uma faca. Despeje as verduras com o restante dos ingredientes. Tempere a salada com maionese, misture. Se necessário, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva imediatamente após o cozimento, até que a salada separe o líquido do pepino.

Bom apetite!

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