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Salada Caesar Camarão

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Cozinha americano
Conteúdo calórico 103,2 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 8,2 gr.
Gorduras * 8 gr.
Carboidratos * 9,5 g
* por 100 gr. produtos
Salada Caesar Camarão
Contente

A clássica salada Caesar não inclui nenhuma carne, peixe ou marisco. O camarão é um alimento rico em proteínas que pode ser consumido sozinho ou como parte, por exemplo, de uma salada. Eu recomendo fazer salada Caesar de camarão. A salada, apesar da grande quantidade de verduras, revela-se bastante rica em calorias.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Pegue um pacote de camarão descascado. Descongele-os em uma peneira. O excesso de fluido será drenado. Prepare a marinada em uma tigela pequena. Combine a mistura de mel, suco de limão, azeite, sal e pimenta. Misture bem e despeje a marinada sobre o camarão. Deixe marinar por 30 minutos.
Passo 2 de 10
Descasque o alho e pique finamente, cubra com óleo vegetal e deixe em infusão por meia hora.
Passo 3 de 10
Corte o pão em cubos de tamanho médio. Cubra uma assadeira com pergaminho, arrume o pão fatiado e seque em forno bem aquecido. Rale croutons quentes com alho e polvilhe com um pouco de ervas provençais.
Passo 4 de 10
Escorra a marinada de camarão e coloque em uma frigideira bem aquecida sem óleo. Frite dos dois lados até dourar por alguns minutos.
Passo 5 de 10
Ferva o ovo “fervido”, descasque e retire a gema. Amasse a gema no liquidificador, acrescente a mostarda, o suco de limão, vá acrescentando aos poucos uma mistura de alho e azeite de oliva, continuando a bater no liquidificador até a maionese líquida. Tempere com sal e molho inglês. Mexer.
Passo 6 de 10
Enquanto os camarões são marinados e o óleo de alho é infundido, coloque as folhas de alface em água fria por 20 minutos. Seque as folhas de alface, rasgue em pequenos pedaços com as mãos, coloque em um prato. Regue com um pouco de molho.
Passo 7 de 10
Cubra com camarão frito resfriado. Regue com o molho.
Passo 8 de 10
Esfregue o queijo por cima em um ralador fino.
Passo 9 de 10
Disponha os croutons com sabor. Regue com o molho.
Passo 10 de 10
Lave bem o tomate. Corte em cubos pequenos e coloque por cima dos croutons.

Bom apetite!

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