Salada de camarão e abacaxi

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 100,5 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 8,8 g
Gorduras * 7,3 gr.
Carboidratos * 5,7 g
Salada de camarão e abacaxi

Uma salada incomum de abacaxi e camarão é interessante pela combinação de sabores: o sabor salgado do camarão, o doce do abacaxi e as notas azedas do suco de limão coexistem aqui. O queijo é melhor usado com mussarela, mas se você achar difícil encontrar, você pode comprar qualquer.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Separe o camarão, enxágue e cozinhe em água fervente com sal por cerca de 5 minutos. Não há necessidade de cozinhá-los por muito tempo, caso contrário, os frutos do mar diminuirão de tamanho e ficarão borrachudos.
Passo 2 de 6
Escorra a água dos camarões, deixe esfriar, retire as caudas, bem como os restos da casca. Reserve cerca de 7 peças. para decorar salada (perfeita e linda). Coloque o resto do camarão em uma saladeira, acrescente o iogurte sem açúcar sem aditivos ou creme de leite desnatado (o principal é que não é ácido). Polvilhe com o tempero e mexa.
Passo 3 de 6
Abra os abacaxis, escorra a calda deles, coloque na peneira por alguns minutos. Se os abacaxis forem comprados como lavadoras, corte-os em pedaços pequenos. Adicione ao camarão e mexa.
Passo 4 de 6
Separadamente, esprema 1 colher de chá ou no máximo 2 colheres de chá de limão. suco, adicione o azeite e mexa. Salgue o molho resultante ao seu gosto.
Passo 5 de 6
Despeje a mistura de suco e óleo na barra de salada, mexa e deixe descansar por alguns minutos, para que os componentes fiquem bem saturados com os sucos e o molho um do outro. Rale o queijo (não azedo) em um ralador fino ou médio.
Passo 6 de 6
Coloque as folhas de alface em um prato pequeno, endireite-as delicadamente. Coloque a salada preparada sobre as folhas, polvilhe com queijo ralado e decore com os camarões grandes reservados a princípio. Além disso, essa salada pode ser servida em porções. Nesse caso, coloque 1 folha de salada verde em pratos separados, coloque uma porção de salada com camarão sobre eles, enrole um tubo de tudo isso e prenda com um palito.

Bom apetite!

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