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Salada de camarão e peixe vermelho

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 135,1 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 20 minutos.

Proteínas * 12,5 g

Gorduras * 8,4 gr.

Carboidratos * 14,2 g

Contente

Esta salada é bastante simples de preparar, mas a combinação bem sucedida de tenro peixe vermelho salgado, camarão e molho apetitoso tornam este prato uma decoração requintada para qualquer mesa. Tente!

Ingredientes

Processo de cozimento

Primeiro, prepare um molho para salada. Para isso, bata no liquidificador a mostarda, o azeite e o alho picado. Pode ser substituído por alho seco granulado.

Em seguida, divida o parmesão em duas porções iguais. Rale um deles em um ralador fino e misture com o molho para salada.

Ferva os camarões em água fervente com sal por alguns minutos, resfrie e descasque. Corte o peixe vermelho em pequenos cubos, após retirar a pele e todas as espinhas.

Corte a segunda parte do queijo em rodelas finas e reserve temporariamente.

Corte a baguete em rodelas finas e seque no forno por dez minutos, ou frite rapidamente em uma frigideira.

Coloque a mistura da salada em uma travessa e, em seguida, coloque os pedaços de peixe vermelho por cima da salada.

Espalhe o camarão uniformemente na salada.

Espalhe os tomates cereja cortados ao meio por igual em todo o prato, coloque as rodelas de baguete (ainda quentes) e espalhe as rodelas de queijo sobre elas. Em seguida, tempere a salada com o molho que preparou no início.