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Salada de camarão e couve chinesa

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 147,3 kcal

Porções 5 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 10,3 g

Gorduras * 10 gr.

Carboidratos * 7,7 g

Contente

Camarão e repolho à Pequim vão bem juntos em uma salada, onde você também pode adicionar alimentos como ovos, palitos de caranguejo, cebola e queijo. Um molho para salada é especialmente delicioso se você o fizer com maionese caseira, adicionando mostarda, vinagre ou açúcar e molho de soja - prepare mais de acordo com suas preferências.

Ingredientes

Ovo 4 coisas. Camarões frescos 250 g Repolho 200 gr. Cebola 1 - 2 pçs. Caviar vermelho 1 lata Para reabastecimento: Queijo 100g Palitos de caranguejo 100g Maionese 200 ml.

Processo de cozimento

Mergulhe os ovos em água fria com sal, deixe ferver a água e depois ferva os ovos bem cozidos, o que levará cerca de 10 minutos. Descasque e pique os ovos resfriados em um ralador grosso.

Mergulhe os camarões congelados em água fervente e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Os camarões frescos são fervidos por não mais do que 2-3 minutos; se forem pequenos, os camarões grandes são fervidos por mais 2 minutos.

Pique finamente o repolho de Pequim (chinês).

Pique a cebola finamente, regue com água a ferver e deixe repousar cerca de 10 minutos para retirar o amargor da cebola.

Corte os palitos de caranguejo em cubinhos e coloque em uma tigela.

Rale o queijo bem fininho e acrescente aos palitos de caranguejo. Misture o molho para salada com a maionese e mexa bem (a gosto, você também pode adicionar sal, pimenta, mostarda, etc.).

Coloque os ingredientes da salada preparados (ovos, repolho ralado, camarão e cebola coada) em uma saladeira funda, tempere com o molho, mexa e decore com caviar vermelho por cima. Deixe a salada esfriar na geladeira por cerca de 30 minutos e sirva.

Bom apetite!