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Salada de camarão com tomate seco e rúcula

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 77,3 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 6 gr.
Gorduras * 4,8 gr.
Carboidratos * 7,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada de camarão com tomate seco e rúcula
Contente

Uma salada original e rápida de preparar pode ser feita com camarão e tomate seco. O aperitivo pode ser servido num jantar ligeiro ou como guloseima à mesa festiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Descongele o camarão em temperatura ambiente com antecedência, depois ferva até ficar macio em água e sal.
Passo 2 de 6
Descasque delicadamente a casca dos frutos do mar.
Passo 3 de 6
Fazemos uma incisão nas costas de cada camarão e extraímos um fino fio preto.
Passo 4 de 6
Em seguida, frite os camarões em azeite por 1-2 minutos de cada lado.
Passo 5 de 6
Adicione suco de limão, molho de soja, vinho seco e um pouco de sal ao camarão. Mexa e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
Passo 6 de 6
Coloque a rúcula em pratos de servir. Nele - camarões e tomates secos ao sol. A salada está pronta para servir!

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