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Salada de frango, abacaxi, queijo e ameixa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 128,9 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Gorduras * 7,5 g
Carboidratos * 11,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada de frango, abacaxi, queijo e ameixa
Contente

Hoje quero oferecer uma receita invulgarmente saborosa e ao mesmo tempo bastante simples de salada de frango, abacaxi, queijo e ameixa. A salada acaba sendo macia, de sabor equilibrado e suculenta. Uma ótima opção de férias.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Ferva os ovos de galinha em água e sal, deixe esfriar, descasque e pique finamente, coloque em uma saladeira.
Passo 2 de 9
Lave o filé de frango, coloque em uma panela e cubra com água, sal. Coloque no fogo e leve para ferver, retire a espuma resultante com uma escumadeira. Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos. Resfrie o filé cozido e corte em cubos médios, adicione à saladeira.
Passo 3 de 9
Rale o queijo duro em um ralador grosso e polvilhe por cima dos abacaxis enlatados. Em vez de queijo duro, você pode usar queijo processado como "Orbita" ou "Amizade". Coloque com o resto dos ingredientes.
Passo 4 de 9
Abra uma lata de abacaxi em lata, escorra o líquido. Coloque os abacaxis em uma saladeira.
Passo 5 de 9
Descasque as cebolas, enxágue e pique com uma faca. Adicione à saladeira.
Passo 6 de 9
Separe as nozes da casca e pique com uma faca. Enxágüe as ameixas, seque com papel toalha e pique com uma faca. Coloque em uma saladeira. Deixe algumas nozes para decoração.
Passo 7 de 9
Abra uma lata de milho enlatado, escorra e acrescente ao restante dos ingredientes.
Passo 8 de 9
Tempere com sal e pimenta. Tempere com maionese. Mexa bem a salada.
Passo 9 de 9
Lave e seque as folhas de alface. Prepare uma travessa. Cubra com folhas de alface, coloque a salada preparada e polvilhe com as nozes picadas por cima. Sirva a salada preparada com frango, abacaxi, queijo e ameixas.

Bom apetite!

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