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Salada com frango, abacaxi, queijo, ovo e cogumelos

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 141,5 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 9,5 g

Gorduras * 11 gr.

Carboidratos * 6,6 gr.

Salada com frango, abacaxi, queijo, ovo e cogumelos

Contente

Era uma vez que tive a oportunidade de provar uma salada de sabor extraordinário com frango, abacaxi, queijo, ovo e cogumelos. Desde então, tenho usado esta receita o tempo todo e preparo uma salada incrivelmente tenra e suculenta para todas as férias em família!

Ingredientes

Processo de cozimento

Descasque os champignon e corte em cubinhos. Aqueça a panela e pincele com óleo vegetal. Disponha os cogumelos.

Ferva o filé de frango em água com sal com antecedência e deixe esfriar completamente. Você pode usar frango defumado. Será ainda mais saboroso.

Ferva os ovos de galinha em água e sal, deixe esfriar, descasque.

Frite os cogumelos até que estejam dourados. Tempere com sal e pimenta. Se necessário, cogumelos frescos podem ser substituídos por enlatados.

Meça a quantidade necessária de croutons ou seque o pão em uma frigideira seca ou no forno, cortando-o em cubos.

Esfrie a carne cozida e corte em cubos de tamanho médio.

Corte os ovos de galinha em cubos pequenos.

Abra uma lata de abacaxi em lata, escorra o líquido. Coloque com o resto dos ingredientes.

Esfrie os cogumelos fritos e acrescente à salada.

Rale o queijo duro em um ralador fino. Adicione ao resto dos ingredientes. Tempere com sal e pimenta, tempere a salada com maionese. Mexa bem a salada.