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Salada com frango, cogumelos, picles e ovo

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 80,9 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 5,1 gr.

Gorduras * 7,7 g

Carboidratos * 5,3 gr.

Salada com frango, cogumelos, picles e ovo

Contente

É com grande prazer que quero partilhar uma receita simples de uma apetitosa salada de frango, cogumelos, pickles e ovos, que utilizo nas férias em família. A fragrante salada acaba sendo excepcionalmente saborosa e desaparece instantaneamente da mesa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Retire os cogumelos congelados do congelador com antecedência, descongele e pique finamente. Os cogumelos podem ser usados crus ou enlatados.

Aqueça a panela e unte com óleo vegetal, coloque os cogumelos preparados e frite, sal a gosto.

Lave o filé de frango, coloque em uma panela e cubra com água, sal. Coloque no fogo e leve para ferver, retire a espuma resultante com uma escumadeira. Reduza o fogo e cozinhe, coberto, por 20 minutos. Esfrie a carne cozida e corte em pedaços médios.

Combine os cogumelos fritos e o filé de frango em uma tigela funda.

Descasque as cebolas, enxágue e pique com uma faca.

Ferva as batatas em água e sal, deixe esfriar, descasque e corte em cubinhos.

Ferva as cenouras em água e sal, deixe esfriar, descasque e corte em cubinhos pequenos.

Ferva os ovos de galinha em água e sal, deixe esfriar, descasque e corte em cubos pequenos.

Corte os pepinos em conserva em cubos pequenos.

Combine os ingredientes preparados em um recipiente fundo, tempere com a maionese e misture bem. Coloque a salada preparada com frango, cogumelos, picles e ovo em uma saladeira e sirva.

Bom apetite!