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Salada de frango, pepino e ameixa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 68,2 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 5,1 gr.
Gorduras * 3,8 g
Carboidratos * 12 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada de frango, pepino e ameixa
Contente

Hoje quero propor uma receita linda para uma salada extraordinária de dar água na boca com frango, pepino e ameixa. Uma combinação incomum e interessante de ingredientes irá agradar a todos. Eu preparo uma salada dessas nos feriados. A salada pode ser servida em porções ou em uma grande travessa comunitária.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave bem as ameixas e seque com papel toalha. Corte em tiras finas. Se as ameixas estiverem muito duras, despeje água fervente sobre ela e deixe por um tempo.
Passo 2 de 8
Lave bem os pepinos, seque, corte as caudas, descasque com descascador de legumes e corte em tiras.
Passo 3 de 8
Separe as nozes da casca e das partições e pique com uma faca.
Passo 4 de 8
Prepare um curativo. Misture o azeite, a mostarda doce, o suco de limão, o mel, o curry e o sal em uma tigela funda.
Passo 5 de 8
Misture bem até ficar homogêneo.
Passo 6 de 8
Lave o filé de frango e ferva em água com sal, corte em pedaços pequenos. Em uma tigela funda, misture o filé de frango, as ameixas e os pepinos, despeje sobre o molho preparado e mexa. Cubra o prato com folhas de alface. Coloque a garrafa de plástico cortada e coloque a salada.
Passo 7 de 8
Remova o frasco com cuidado. Você também pode usar o anel culinário. Polvilhe com as nozes picadas por cima.
Passo 8 de 8
Sirva uma salada suculenta e apetitosa com frango, pepino e ameixas.

Bom apetite!

 

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