Salada de frango com croutons e couve chinesa

Colocamos o peito de frango para cozinhar. Para fazer isso, coloque o peito em água fervente e cozinhe em temperatura média por 25-30 minutos. Enquanto o frango cozinha, vamos começar a fazer biscoitos. Corte a crosta de cada fatia de pão. Corte a migalha restante em cubos de um e meio a dois centímetros de tamanho. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, aqueça até ficar bem quente e jogue nele cubos de pão branco. Mexa constantemente, doure os croutons de todos os lados. Despeje os croutons rosados ​​em uma chapa plana em uma camada para que não amoleçam. Se não houver tempo, você pode usar biscoitos prontos em um pacote. Melhor se eles tiverem sabor de queijo.

Desmontamos o repolho chinês em folhas. Corte a parte frondosa delicada em tiras maiores, corte os veios brancos sólidos menores.

Resfrie o peito de frango cozido e corte-o em pedaços pequenos nas fibras.

Em uma saladeira funda, misture o repolho chinês picado, pedaços de frango cozido e biscoitos. Enchemos os ingredientes com maionese e misturamos delicadamente.

Antes de servir, polvilhe com queijo ralado finamente e decore com metades de tomate cereja. Você também pode decorar com suas ervas favoritas.