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Salada de frango, queijo, cenoura e maçã

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 128,3 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 7,8 g
Gorduras * 9,5 g
Carboidratos * 14,4 g
* por 100 gr. produtos
Salada de frango, queijo, cenoura e maçã
Contente

Para os apreciadores de saladas deliciosas e leves, sugiro preparar uma delicada salada com frango, queijo, cenoura e uma maçã. A salada acaba sendo suculenta, brilhante e apetitosa. Faça uma salada como esta e você ficará agradavelmente surpreso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 23
Lave bem o filé de frango, coloque em uma panela, cubra com água, sal, leve ao fogo baixo e leve para ferver. Usando uma escumadeira, remova a espuma resultante, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Passo 2 de 23
Deixe esfriar completamente o filé de frango.
Passo 3 de 23
Em seguida, corte em cubos pequenos.
Passo 4 de 23
Ferva os ovos de galinha em água com sal e deixe esfriar bem.
Passo 5 de 23
Descasque os ovos de galinha resfriados.
Passo 6 de 23
Em seguida, pique finamente.
Passo 7 de 23
Descasque as cebolas, enxágue e pique com uma faca afiada.
Passo 8 de 23
Lave as cenouras, descasque-as com um descascador de legumes. Em seguida, rale em um ralador grosso.
Passo 9 de 23
Lave bem a maçã.
Passo 10 de 23
Em seguida, descasque com um descascador de vegetais e rale em um ralador grosso.
Passo 11 de 23
Rale o queijo duro em um ralador grosso.
Passo 12 de 23
Envie a gema de frango para uma tigela de metal, bata com um batedor de arame até ficar homogêneo.
Passo 13 de 23
Adicione sal, açúcar granulado e mostarda. Mexa, acrescente o azeite aos poucos, bata bem com um batedor de arame até aumentar a massa.
Passo 14 de 23
Despeje o suco de limão e adicione o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.
Passo 15 de 23
Em uma tigela pequena, misture metade do molho cozido com o frango e as cebolas. Homogeneizar.
Passo 16 de 23
Coloque metade da carne de frango no prato preparado.
Passo 17 de 23
Espalhe metade das cenouras picadas e pincele com o molho preparado.
Passo 18 de 23
Em seguida, coloque as maçãs e pincele com o molho.
Passo 19 de 23
Espalhe a outra metade do frango.
Passo 20 de 23
Em seguida, espalhe os ovos de galinha picados uniformemente e pincele com o molho.
Passo 21 de 23
Cubra com a outra metade das cenouras raladas.
Passo 22 de 23
Em seguida, coloque o queijo duro ralado e cubra com a maionese.
Passo 23 de 23
Lave a cebolinha, sacuda o excesso de umidade, pique e polvilhe a salada por cima. Sirva a salada preparada com frango, queijo, cenoura e maçã.

Bom apetite!

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