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Salada com frango, queijo, pepino e pimentão

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 98,1 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 7,3 gr.

Gorduras * 9,5 g

Carboidratos * 3,5 gr.

Salada com frango, queijo, pepino e pimentão

Contente

Costumo mimar minha família com saladas e lanches de dar água na boca. Hoje é com grande prazer que quero compartilhar com vocês uma receita de salada com frango, queijo, pepino e pimentão. A salada é fresca, suculenta e brilhante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Ferva os ovos de galinha em água e sal, deixe esfriar bem, descasque. Lave bem os pepinos frescos, seque com papel-toalha, corte as caudas. Lave os pimentões, seque, retire as sementes e o caroço.

Lave o filé de frango, coloque em uma panela, cubra com água, sal, leve ao fogo baixo e leve para ferver. Usando uma escumadeira, remova a espuma, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos. Esfrie a carne e corte em cubinhos pequenos, envie para uma tigela funda. Lave, seque e pique as verduras.

Corte os pepinos, os pimentões e os ovos de galinha em cubos pequenos e acrescente ao resto dos ingredientes.

Descasque as cebolas, enxágue e pique. Abra um pote de champignon em lata, escorra o líquido e pique os cogumelos finamente. Aqueça bem a frigideira, pincele com óleo vegetal, acrescente os cogumelos e as cebolas picadas, frite até ficarem macias. Tempere com sal e pimenta.