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Salada de Cogumelos

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 83,8 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Gorduras * 13,3 gr.
Carboidratos * 4,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada de Cogumelos
Contente

Salada apetitosa e perfumada com chanterelles pode ser servida como aperitivo ou como prato leve independente. A salada é simples e rápida de preparar, mas original e de sabor memorável.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Descasque a cebola e o alho e pique finamente.
Passo 2 de 9
Lavamos bem os chanterelles. Se aparecerem cogumelos muito grandes, eles devem ser cortados.
Passo 3 de 9
Corte o parmesão em rodelas finas. Por conveniência, você pode usar um descascador.
Passo 4 de 9
Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Frite a cebola e o alho até ficarem transparentes.
Passo 5 de 9
Colocamos os chanterelles preparados na frigideira e fritamos até ficarem macios.
Passo 6 de 9
Vamos começar a preparar o curativo. Divida o limão ao meio. Esprema o suco de um.
Passo 7 de 9
Misture o suco de limão em uma tigela separada com azeite, sal e pimenta. O recheio está pronto.
Passo 8 de 9
Rasgue as folhas de alface com as mãos e despeje com o molho.
Passo 9 de 9
Espalhamos folhas de alface em pratos porcionados. Coloque os cogumelos chanterelles com cebola e alho por cima. Coloque o parmesão por cima. Uma salada perfumada com chanterelles está pronta. Sirva quente. Bom apetite!

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