Salada com mexilhões e rúcula

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 155,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 10,3 g
Gorduras * 19 gr.
Carboidratos * 3,8 g
Salada com mexilhões e rúcula

Os adeptos de uma dieta dietética e saudável vão certamente gostar da salada com mexilhões e rúcula. Os mexilhões vão bem com o resto dos ingredientes, e no final conseguimos um aperitivo interessante, suculento e muito saboroso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Descongele os mexilhões congelados, polvilhe com sumo de limão.
Passo 2 de 6
Corte a rúcula e a salada com as mãos em pequenos pedaços.
Passo 3 de 6
Corte os tomates cereja e a mussarela ao meio.
Passo 4 de 6
Enviamos todos os ingredientes para uma tigela funda, misture delicadamente.
Passo 5 de 6
Para temperar no liquidificador, misture o manjericão, os pinhões, o queijo parmesão, o azeite e o alho. Enchemos a salada com a mistura resultante.
Passo 6 de 6
Uma deliciosa salada com mexilhões e rúcula está pronta! Bom apetite!

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