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Salada de fígado de pollock

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 215,9 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 6,1 gr.
Gorduras * 19 gr.
Carboidratos * 5,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada de fígado de pollock
Contente

A salada cocktail em porções é uma ótima solução para servir lanches em bufês e em casa. E a receita que seleccionámos e a composição equilibrada dos produtos, com fígado de pollock na composição, farão com que este aperitivo, mesmo pouco volumoso, satisfaça o suficiente para esperar pelo prato principal.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Salada de coquetel geralmente é servida em copos especiais, mas se você não tiver esses pratos à sua disposição, tigelas comuns servirão. Coloque o fígado de juliana no fundo do copo e pincele com um pouco de maionese.
Passo 2 de 5
Ferva as cenouras em água e sal, deixe esfriar, retire a casca e rale no ralador grosso. Coloque uma camada de cenouras e pincele com maionese.
Passo 3 de 5
Cozinhe bem os ovos, deixe esfriar, retire a casca, separe as claras das gemas. Corte os esquilos em cubos e disponha a próxima camada após as cenouras, pincele também com maionese.
Passo 4 de 5
Escorra o suco das ervilhas enlatadas e retire a próxima camada, pincele com maionese.
Passo 5 de 5
Pique as gemas com um garfo ou rale, polvilhe a salada com a gema picada. Um aperitivo tão original não deixará ninguém indiferente aos seus dotes culinários.

Bom apetite!

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