Salada de Fígado em Camadas

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 118,3 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 7,1 gr.
Gorduras * 8,3 gr.
Carboidratos * 5,2 gr.
Salada de Fígado em Camadas

Basta colocar a salada em camadas, e ela sempre ficará espetacular na mesa. Isso às vezes é feito porque, quando misturados, alguns alimentos perdem a cor e a salada fica cinza.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Ferva o fígado, depois de esfriar, rale em um ralador grosso.
Passo 2 de 6
Ferva as cenouras, descasque e rale em um ralador grosso.
Passo 3 de 6
Cozinhe bem os ovos, deixe esfriar, retire a casca, separe as claras das gemas. Moa as proteínas.
Passo 4 de 6
Corte os pepinos em conserva em cubos.
Passo 5 de 6
Descasque a cebola, corte em cubos e frite até ficar metade cozida em uma frigideira.
Passo 6 de 6
Faça a salada na seguinte ordem. A primeira camada de fígado, pincele com maionese, depois cebola frita, pepino, uma camada de cenoura, pincele esta camada com maionese. A próxima camada de proteínas, por cima também coloque a maionese, polvilhe a salada com gema picada por cima. A salada festiva está pronta.

Bom apetite!

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