Salada com Fígado de Bacalhau e Batata

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 171,1 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 8,4 gr.
Gorduras * 10,6 gr.
Carboidratos * 14,8 g
Salada com Fígado de Bacalhau e Batata

Uma apetitosa salada escamosa à base de fígado de bacalhau e batata à base de batata - o prato é muito gratificante e saboroso. Se você preparar esta salada em camadas, como diz a receita, ela pode se tornar um complemento requintado para uma mesa festiva ou um prato para um jantar romântico.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Primeiro, você precisa preparar todos os ingredientes para a salada. Leve batatas cozidas e resfriadas e fígado de bacalhau de qualidade. Enxágue e descasque as cenouras, enxágue as cebolas e também cozinho e descasque os ovos com antecedência.
Passo 2 de 5
Rale as batatas em um ralador médio e amasse o fígado de bacalhau com um garfo. Forme uma camada de batatas, pincele com maionese e distribua o fígado picado em uma camada uniforme.
Passo 3 de 5
Corte o pepino em conserva de lama salgada em tiras e pique a cebola finamente. Forme uma camada de pepinos e cebolas por cima da camada de bacalhau.
Passo 4 de 5
Separe a clara do ovo da gema e pique a clara ou rale. Rale as cenouras também. Pincele a camada anterior de alface com a maionese e forme uma camada de proteína, depois distribua as cenouras raladas.
Passo 5 de 5
Pincele novamente a camada de cenouras com a maionese e forme uma camada de queijo ralado. Em seguida, rale ou amasse a gema com um garfo e polvilhe sobre a salada. Coloque o prato pronto na geladeira por uma hora de molho e depois sirva na mesa.

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