Salada de repolho à Pequim e mostarda francesa
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
81,2 kcal
Porções
2 portas.
Tempo de cozimento
10 min.
Proteínas *
8,2 gr.
Gorduras *
4,4 gr.
Carboidratos *
5,3 gr.
Você pode encontrar um grande número de receitas de saladas de couve chinesa simples e interessantes, que são preparadas em questão de minutos, quando os clientes já estão na porta. Sugiro fazer uma salada com repolho chinês e mostarda francesa. Esta receita nasceu de forma espontânea e enraizou-se na nossa família.
Ingredientes
Processo de cozimento
Corte a quantidade necessária de couve chinesa e pique-a em fatias finas. Transfira para uma saladeira preparada. Lave bem as verduras de endro e seque, pique finamente com uma faca. Coloque em uma saladeira. Lave bem o limão. Retire as raspas de limão com um ralador fino, sem tocar na parte branca.
Esprema o suco de limão usando uma ferramenta especial. Prepare um molho para salada. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão espremido na hora, as raspas de limão, óleo de girassol e mostarda francesa. Adicione sal, misture tudo bem. Coloque as peras picadas em uma saladeira e encha com o molho. Homogeneizar.
Bom apetite!