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Salada de atum e aipo

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 81,2 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 8,9 gr.
Gorduras * 6 gr.
Carboidratos * 2,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada de atum e aipo
Contente

Uma salada muito original, graças à combinação de aipo e atum. Incomum, mas muito fresco e elástico. O pepino acrescenta suculência e o molho picante. Essa salada é segura para a figura e sacia por muito tempo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Coza os ovos ao lume em fervura média durante cerca de 12 minutos para que a gema fique completamente firme. Esfrie os ovos acabados, descasque e corte em cubos pequenos.
Passo 2 de 7
Lavamos bem os talos de aipo, secamos e cortamos cada um no sentido do comprimento em duas partes. Em seguida, cortamos as hastes nas fibras, tentando manter os pedaços cortados o menor possível.
Passo 3 de 7
Lavamos o pepino, secamos, cortamos as pontas para não ficarem amargas. Corte o pepino no sentido do comprimento em fatias finas e, em seguida, corte as fatias no sentido do comprimento em tiras finas. Corte as tiras em pequenos cubos.
Passo 4 de 7
Abrimos a lata de atum, escoamos o excesso de suco. Com um garfo, amasse um pouco o peixe bem na jarra.
Passo 5 de 7
Prepare o molho em uma tigela pequena separada. Para fazer isso, misture azeite de oliva prensado a frio, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
Passo 6 de 7
Em uma saladeira grande, misture cubos de pepino, aipo, pedaços de ovos e atum amassado.
Passo 7 de 7
Despeje o molho preparado sobre a salada, misture delicadamente. Espalhamos a salada em pratos porcionados e decoramos com raminhos das vossas verduras favoritas. Não adie o serviço do prato, pois o pepino e o aipo da composição secretam suco e, com o tempo, a salada vai caber no líquido.

Bom apetite!

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