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Salada de presunto e repolho

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 147,6 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 8,1 gr.
Gorduras * 11 gr.
Carboidratos * 4,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada de presunto e repolho
Contente

O repolho acompanha bem uma variedade de alimentos. Esta opção com fiambre e ervilha - produtos simples e acessíveis - será um bom complemento para uma refeição farta. Para salada, você pode usar repolho branco jovem ou repolho à Pequim. O principal é que suas folhas sejam frescas e crocantes.

 

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Remova as folhas estragadas e murchas do repolho. Pique a quantidade indicada de alimentos frescos e coloque num prato. Se você estiver cozinhando com repolho branco, sal e esfregue com as mãos para ficar com maciez e maciez.
Passo 2 de 7
Coloque as ervilhas em uma peneira, cerca da metade do pote, enxágue um pouco e, mexendo, deixe escorrer o líquido. Transfira para o repolho.
Passo 3 de 7
Ferva os ovos cozidos por 10 minutos, coloque em água gelada por 2 minutos e retire a casca. Corte em cubos médios e adicione a uma saladeira.
Passo 4 de 7
Retire o filme de fábrica do presunto e corte em cubos, coloque em um prato comum.
Passo 5 de 7
Lave as penas da cebola verde e pique finamente, adicione à saladeira. Você pode substituir as cebolas por variedades de salada, cortando-as em pequenos cubos e marinando em água fervente por 5 minutos.
Passo 6 de 7
Coloque a maionese na salada e misture bem, adicione sal e pimenta se desejar.
Passo 7 de 7
A salada pode ser servida em um prato comum ou colocada em tigelas de salada separadas.

Bom apetite!

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