Salada de língua de carne

Lave a língua em água fria. Despeje água fervente em uma panela, cozinhe a língua em fervura suave por cerca de 1 hora. A água fervente selará todo o suco dentro da língua. Depois de uma hora, acrescente sal, coloque 4 folhas de louro no caldo, acrescente os grãos de pimenta. Cozinhe a língua de boi por mais 1 hora. Se a língua pesar mais de 1 kg, ferva-a por um total de 3 horas. No entanto, o principal é não cozinhar demais a carne. Mergulhe a língua preparada em água bem fria por alguns minutos, para que o filme saia mais facilmente. Remova o filme. Além disso, enquanto a carne está sendo cozida, é necessário ferver o ovo, lave o pepino.

Corte o pepino fresco com a casca em cubos e coloque em uma saladeira.

Corte o ovo cozido em cubos médios e adicione ao pepino.

Corte a língua de boi terminada em cubos médios e adicione à saladeira.

Corte os cogumelos em conserva ao meio, corte grandes amostras em 4 pedaços.

Tempere tudo com maionese, adicione endro picado, sal e pimenta.

Mexa a salada. O prato está pronto.