Salada de língua e abacaxi

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 122,2 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Gorduras * 8,9 gr.
Carboidratos * 9,1 gr.
Salada de língua e abacaxi

Se quiser cozinhar uma salada com língua e abacaxi, aconselho não ser preguiçoso e cozinhar a língua com antecedência, por exemplo, à noite. A língua de porco leva muito tempo para cozinhar. Mas a salada definitivamente vale a pena. Seus convidados ficarão simplesmente surpresos com a salada brilhante, suculenta e incomum.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Prepare todos os ingredientes necessários para a salada. Se você não tem uma língua pré-preparada, o primeiro passo é colocar água fria em uma panela, colocar a língua para fora, levar para ferver. Retire a espuma com uma escumadeira e cozinhe por duas horas em fogo baixo. Transfira a língua quente para água gelada. Minha língua é cozida com antecedência.
Passo 2 de 11
Limpe sua língua.
Passo 3 de 11
Corte em tiras finas.
Passo 4 de 11
Corte o queijo duro da mesma forma e tamanho que a língua acabada ou rale-o em um ralador grosso.
Passo 5 de 11
Escolha pimentões vermelhos ou verdes para contraste. Lave a pimenta, corte ao meio, retire o caroço, corte em pequenos cubos ou tiras.
Passo 6 de 11
Coloque os ingredientes picados em uma saladeira funda. Descasque e pressione o alho em uma salada.
Passo 7 de 11
Escorra a calda do abacaxi em lata. Corte os pedaços de abacaxi do mesmo tamanho que o resto da comida.
Passo 8 de 11
Descasque as sementes de romã dos filmes.
Passo 9 de 11
Coloque os pedaços de abacaxi e as sementes de romã em uma saladeira. Tempere a gosto. Mexa a salada.
Passo 10 de 11
Tempere a salada com iogurte natural ou creme de leite desnatado, misture bem e deixe em infusão por 20 minutos.
Passo 11 de 11
Sirva a salada em porções ou em uma travessa compartilhada.

Bom apetite!

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