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Salada de língua e repolho chinês

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 56 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 4,4 gr.
Gorduras * 2,8 gr.
Carboidratos * 4,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada de língua e repolho chinês
Contente

Você conhece o sabor de uma combinação harmoniosa de vegetais frescos e crocantes com carne suculenta. Se você quiser preparar uma refeição dietética, a carne sempre pode ser substituída por língua fervida e a maionese por outros molhos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Ferva a língua em fogo baixo em água salgada com especiarias e folha de louro. Coloque a língua em água fria, isso permitirá que você descasque facilmente a pele. Corte a língua acabada em tiras finas.
Passo 2 de 6
Lave bem os vegetais e coloque-os sobre papel toalha para secar. Pique o repolho chinês em tiras.
Passo 3 de 6
Corte os tomates em cubinhos.
Passo 4 de 6
Corte metade do pimentão em tiras.
Passo 5 de 6
Retire a casca da cebola e pique finamente.
Passo 6 de 6
Para temperar, misture o molho de soja, a raiz-forte e o óleo vegetal. Em uma tigela funda, misture a língua, o repolho, o tomate, o pimentão e o molho. Esta salada vai servir para a mesa tanto no verão como no inverno.

Bom apetite!

 

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