Salada de língua e tomate
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
146,4 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
150 minutos
Proteínas *
11,5 g
Gorduras *
10,2 g
Carboidratos *
10,1 gr.
A salada de língua e tomate leva muito tempo para preparar, mas o resultado vale a pena. Você não vai preparar uma salada assim todos os dias por causa do processo trabalhoso, mas é perfeita para uma mesa festiva. Todo aquele que não experimentou pela primeira vez não fica indiferente.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem a língua de boi em água corrente. Despeje a água em uma panela funda, ferva, coloque delicadamente a língua em água fervente, sal. Retire a espuma, reduza o fogo e cozinhe por cerca de duas horas. Transfira a língua acabada para água gelada e retire-a. Deixe esfriar completamente e corte usando seu método favorito.
Bom apetite!