Salada com cavala e legumes para o inverno
0
3960
Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
86,3 kcal
Porções
2,5 l.
Tempo de cozimento
150 minutos
Proteínas *
2,5 gr.
Gorduras *
4,7 gr.
Carboidratos *
17,3 g
Hoje estaremos preparando uma deliciosa e satisfatória salada de cavala com legumes. Uma combinação deslumbrante de tomates, pimentões, cebolas e cenouras com cavala tenra e tão saudável é um verdadeiro achado! Demorará muito para preparar tal blank, mas o resultado irá surpreendê-lo com seu sabor delicioso e praticidade de uso.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos os tomates em água corrente, colocamos em uma panela e escaldamos com água fervente. Em seguida, escorra a água fervente e despeje água fria, deixe os tomates por 2-3 minutos e descasque-os. Corte os tomates ao meio, retire os talos e triture no liquidificador. Descasque a cebola, enxágue e deixe de molho em água fria por 15-20 minutos. Em seguida, pique a cebola em meias argolas finas. Descasque as cenouras, enxágue e rale para as cenouras em coreano.
Coloque os vegetais preparados em uma panela, acrescente sal e açúcar, óleo vegetal, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe os vegetais por 70-80 minutos. Decorrido o tempo, acrescente aos legumes o peixe, a folha de louro e a pimenta, misture e cozinhe a salada durante 35-40 minutos, não esquecendo de mexer periodicamente. Cinco minutos antes do final do cozimento, acrescente o vinagre à salada, misture e, quando estiver pronto, retire a salada do fogo.
