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Salada de cavala para o inverno

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 75,7 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 160 minutos
Proteínas * 2,8 gr.
Gorduras * 4,9 gr.
Carboidratos * 14,3 g
* por 100 gr. produtos
Salada de cavala para o inverno
Contente

Oferecemos outra opção para o preparo de cavala em conserva - salada com beterraba e verduras. Brilhante, nutritivo e tão delicioso! Preparamos todos os vegetais, cortamos a cavala, combinamos os vegetais com o peixe, cozinhamos, juntamos especiarias e a salada está pronta! Essa salada deve estar pronta para todas as donas de casa, pois será necessária, aliás, para um almoço ou jantar rápido. Adicione arroz cozido ou batatas à sua salada para uma refeição completa e saudável em sua mesa!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lavamos a cavala ligeiramente descongelada em água corrente fria. Depois, cortamos a cabeça e a cauda, ​​as tripas e enxáguamos bem. Corte ao longo da parte de trás e separe o filete da espinha dorsal. Corte o filé preparado em pedaços de 3-4 cm de largura.
Passo 2 de 5
Limpamos e lavamos as beterrabas e as cenouras, esfregamos em um ralador grosso. Escalde os tomates com água fervente, enxágue-os com água fria e descasque-os. Moa os tomates no liquidificador no purê de batata. Despeje metade do óleo vegetal em uma panela funda, espalhe o purê de tomate, o peixe, a cenoura e a beterraba. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
Passo 3 de 5
Descasque a cebola, enxágue e pique em cubinhos. Em seguida, coloque em uma panela pré-aquecida com o óleo vegetal restante e frite até dourar. Em seguida, adicione à panela de legumes e peixes, misture e cozinhe a salada em fogo baixo por 90-100 minutos.
Passo 4 de 5
5 minutos antes do final do cozimento, acrescente sal, açúcar e temperos, vinagre na salada, misture e, quando estiver pronto, retire a panela com a salada do fogo.
Passo 5 de 5
Colocamos a salada colorida pronta em potes esterilizados, fechamos com tampas fervidas, viramos os potes de cabeça para baixo, cobrimos com uma manta e deixamos esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, retiramos a salada para armazenamento em local fresco.

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