Saladas de berinjela para o inverno com champignon
0
1682
Cozinha
russo
Conteúdo calórico
81,5 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
120 minutos
Proteínas *
1,6 gr.
Gorduras *
4,1 gr.
Carboidratos *
19,1 gr.
Salada de berinjela e champignon é uma das preparações mais simples que até mesmo cozinheiros novatos podem fazer. A principal característica desta preparação é a excelente combinação de berinjela e cogumelos. Além disso, essa variante da combinação de ingredientes não pode ser chamada de "enfadonha", pois poucas donas de casa usam o champignon como ingrediente em seus preparativos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Primeiro, vamos começar a preparar vegetais. Pegamos as berinjelas primeiro. Eles devem ser enxaguados, secos e depois cortados em pequenas tiras. Espalhamos as berinjelas picadas em um recipiente separado, salgamos e deixamos por meia hora para que as berinjelas deixem o suco sair. Junto com o suco, o amargor contido nesses vegetais irá embora.
Coloque todos os vegetais em um recipiente grande e misture. Despeje óleo vegetal, sal, açúcar e vinagre em uma panela grande. Depois que a marinada ferver, mandamos todos os legumes para a panela. A massa resultante deve ser cozida por quarenta minutos. Meia hora após o cozimento, coloque o alho picado na panela. Nossa salada está pronta. Resta colocá-lo em potes esterilizados e enrolar as tampas.
Bom apetite!