As saladas de tomate para o inverno são deliciosas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 56,1 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 3,4 gr.
Carboidratos * 9,6 gr.
As saladas de tomate para o inverno são deliciosas

Eu quero compartilhar uma receita para uma salada de tomate brilhante e elegante que irá animá-lo em um dia chuvoso de outono ou inverno com neve, e também lembrá-lo dos maravilhosos dias ensolarados do verão que se aproxima.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lave bem os tomates maduros e seque-os em um pano de prato limpo por um tempo. Corte em vários pedaços para fazer fatias e retire os talos.
Passo 2 de 9
Descasque a cebola roxa e lave em água fria corrente. Em seguida, corte em meias argolas finas. Você também pode usar cebolas.
Passo 3 de 9
Lave e seque bem os pimentões, corte ao meio e retire as sementes do caroço. Corte o pimentão descascado em tiras. A cor do pimentão não é importante.
Passo 4 de 9
Lave bem as verduras de endro em água corrente e sacuda o excesso de umidade. Pique o endro preparado com uma faca afiada.
Passo 5 de 9
Coloque os ingredientes preparados em um recipiente fundo. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal e vinagre de mesa, adicione sal de mesa. Misture bem e deixe em infusão por cerca de 1 hora, tampado com uma tampa. Entretanto, lave bem os frascos e esterilize-os no micro-ondas ou forno. Ferva as tampas em uma panela ou despeje sobre água fervente.
Passo 6 de 9
Disponha a salada de tomate presente em potes esterilizados.
Passo 7 de 9
Coloque os potes com um elegante petisco aromático em uma panela, cubra o fundo com um pano de prato. Cubra os frascos com tampas esterilizadas, despeje água morna sobre os cabides dos frascos. Coloque uma panela com potes em fogo médio e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo e esterilize os frascos por cerca de 15-20 minutos.
Passo 8 de 9
Retire com cuidado os potes de salada de tomate quente e enrosque-os com tampas esterilizadas. Vire os potes de salada de cabeça para baixo. Deixe nesta posição até que esfrie completamente por cerca de um dia, envolto em um cobertor quente.
Passo 9 de 9
Em seguida, vire os potes resfriados de salada brilhante e transfira-os para um local fresco e escuro para armazenamento.

Bom apetite!

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